JESSENHOFKE

Net zoals Aphrodite een tarwebrouwsel maakte voor haar Adonis, brouwden wij voor jullie een romig bruintje dat verlichting zal brengen in donkere dagen. Uniek omdat dit bier enkel uit speciaal mouten is gemaakt zonder pilsmout.

Het Hasseltse seitanbedrijf Maya en brouwerij Jessenhofke werkten samen aan dit unieke experiment. De gerst werd gedeeltelijk vervangen door het zetmeelhoudende restproduct van de seitanmaker. Het resultaat is een lichtblond sprankelend bier met ondanks zijn hoge bitterheid een zoetzurige ondertoets.